HMOs ក្នុងការថែរក្សាស្បែក៖ តើ Glycare™ SK ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរបាំងភាពស៊ាំរបស់ស្បែកយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បីជួសជុលរបាំងស្បែក ក្រុមហ៊ុនផលិតពីមុនផ្តោតលើការបំពេញប្រេង និងទឹកឡើងវិញ ដូចជា "ការលាបជញ្ជាំង" ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុនយក្សវត្ថុធាតុដើមក្នុងឧស្សាហកម្មឥឡូវនេះកំពុងជំរុញយុទ្ធសាស្ត្រថ្មីមួយ៖ ការជួសជុលពិតប្រាកដចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកែលម្អស្បែក។ របាំងភាពស៊ាំ.

នៅឆ្នាំ 2026 វិស័យសើស្បែកសកលនៅតែបន្តស្វែងយល់ពីកម្រិតយន្តការ ដោយផ្លាស់ប្តូរវិធានការប្រពៃណីដែលអាចផ្តល់តែការជួសជុលកម្រិតផ្ទៃប៉ុណ្ណោះ។ សព្វថ្ងៃនេះ ការប្រកួតប្រជែងផ្នែកបច្ចេកទេសសម្រាប់ការជួសជុលរបាំងស្បែកបានក្លាយជាគម្រោងវិស្វកម្មប្រព័ន្ធដ៏ស្មុគស្មាញមួយ ដែលមិនត្រឹមតែពឹងផ្អែកទៅលើការសម្របសម្រួលនៃគ្រឿងផ្សំច្រើនមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតជា "ប្រឡាយ" បច្ចេកទេសសម្រាប់អ្នកផលិតផងដែរ។

ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុនយក្សវត្ថុធាតុដើម dsm-firmenich បានបើកដំណើរការជាផ្លូវការ Glycare™ SK, វេទិកាថ្មីមួយដែលផ្អែកលើ អូលីហ្គោសាក់ការីតទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស (HMOs)គ្រឿងផ្សំស្នូលដែលបានចេញផ្សាយក្នុងពេលដំណាលគ្នា Glycare™ SK បន្តជាថ្មី និង Glycare™ SK Comfortជំរុញការជួសជុលរបាំងស្បែកដោយផ្ទាល់ទៅដំណាក់កាលថ្មីនៃភាពស៊ាំខាងក្នុង និងបទប្បញ្ញត្តិមីក្រូជីវ។

ផ្នែកទី 01: ពីការជួសជុលផ្ទៃរហូតដល់ការគ្រប់គ្រងយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៃរបាំងស្បែក

អស់រយៈពេលយូរមកហើយ ការយល់ដឹងសង្ខេបរបស់ឧស្សាហកម្មថែរក្សាស្បែកអន្តរជាតិអំពីរបាំងស្បែកគឺផ្អែកលើជាចម្បងលើ ម៉ូដែល "ឥដ្ឋ និងបាយអ" [1]។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតទៅ លក្ខណៈនៃស្បែកគឺស្មុគស្មាញជាងអ្វីដែលគំរូនេះបានបង្ហាញទៅទៀត។

ទាក់ទងនឹងផ្លូវប្រពៃណី៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតភាគច្រើនជួសជុលរបាំងស្បែកដោយការបំពេញបន្ថែមសេរ៉ាមីត អាស៊ីតខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុល។ ខណៈពេលដែលតក្កវិជ្ជាបំពេញបន្ថែមគោលដៅនេះមានប្រសិទ្ធភាព វាព្យាបាលរោគសញ្ញាជាជាងមូលហេតុដើម - បញ្ហាមូលដ្ឋាននៅតែមិនទាន់ដោះស្រាយ។

បញ្ហា​ដ៏​ជ្រៅ​ដែល​បាន​លាតត្រដាង​នៅ​ទីនេះ​គឺ៖ ការស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រទំនើបបានរកឃើញថា ចំពោះភាពរសើបស្បែក និងការខូចខាតរបាំងស្បែកដែលកើតឡើងវិញ មូលហេតុចម្បងស្ថិតនៅក្នុង ការធ្វើឱ្យសកម្មហួសប្រមាណនៃប្រតិកម្មភាពស៊ាំស្បែក និង អតុល្យភាពនៃមីក្រូជីវសាស្រ្ត [2]។ បញ្ហា​ដ៏​ជ្រៅ​ទាំងនេះ​មិនអាច​ដោះស្រាយ​បាន​តាមរយៈ​វិធីសាស្ត្រ​ថែរក្សា​ស្បែក​បែប​ប្រពៃណី​នោះទេ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃការស៊ើបអង្កេតរោគសើស្បែកនៅពេលដែលអេពីដេមីសត្រូវបានខូចខាត កេរ៉ាទីណូស៊ីតបញ្ចេញកត្តាសញ្ញាដូចជា IL-1α និង TSLP (Thymic Stromal Lymphopoietin) [3]។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលរបាំងស្បែកត្រូវបានខូចខាត ហើយកម្រិត pH កើនឡើង Staphylococcus aureus រីកសាយភាយហួសប្រមាណ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាវាអាចបញ្ចេញប្រូតេអាសដោយផ្ទាល់ដើម្បីបំបែកហ្វីឡាហ្គ្រីនស្បែក។ ទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះ ធម្មជាតិ បានបោះពុម្ពផ្សាយថា ភាពចម្រុះនៃអតិសុខុមប្រាណចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកស្បែកអាតូពិច (ភាពរសើបធ្ងន់ធ្ងរ) គឺទាបបំផុត ដែលជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការធ្វើអាណានិគមនៃ Staphylococcus aureus [4] ។

ការស្រាវជ្រាវពីទស្សនាវដ្តីដែលមានសិទ្ធិអំណាចដូចជា ទិនានុប្បវត្តិនៃការស៊ើបអង្កេតរោគសើស្បែក បង្ហាញថា ការបញ្ជូនសញ្ញាមានរវាងរុក្ខជាតិរួម និងកោសិកាកេរ៉ាទីននៃស្បែក។ នៅពេលដែលតុល្យភាពនេះត្រូវបានរំខាន ស្បែកនៅតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពងាយប្រតិកម្ម និងរលាកខ្លាំង ទោះបីជាជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីក៏ដោយ។

តក្កវិជ្ជាមូលដ្ឋាននៃ Glycare™ SK ខុសពីផ្លូវប្រពៃណី។ តាមរយៈការក្លែងធ្វើយន្តការការពារនៃដំណាក់កាលដំបូងនៃជីវិត វាប្រើប្រាស់ម៉ូលេគុលសញ្ញាជីវសកម្មខ្ពស់—HMO—ដើម្បីកែសម្រួលឡើងវិញនូវភាពធន់នឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ស្បែក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្បែកសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងបន្តិចម្តងៗ។

ផ្នែកទី ០២៖ HMO—“ត្បូងពេជ្រឆ្លងដែន” នៃវិទ្យាសាស្ត្រស្បែក

អូលីហ្គោសាក់ការីតទឹកដោះម្តាយ (HMOs) គឺជាសមាសធាតុរឹងធំទីបីនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។

១. យន្តការវិទ្យាសាស្ត្រ [៥]

ឯកសារវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា HMOs មិនមែនជាសមាសធាតុតែមួយទេ ប៉ុន្តែមានម៉ូលេគុលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជាង 200។ ពួកវាមានលក្ខណៈពិសេសមួយ «ឧបករណ៍ទទួលសញ្ញាក្លែងបន្លំ» មុខងារ:

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការស្អិត៖ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ HMOs គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ទៅនឹងសារធាតុទទួលនៅលើផ្ទៃកោសិកាស្បែក។ បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ភ្ជាប់ទៅម៉ូលេគុល HMO ដោយច្រឡំជំនួសឱ្យសារធាតុទទួលពិតប្រាកដ។ ជាលទ្ធផល បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅតែព្យួរនៅលើផ្ទៃស្បែក មិនអាចភ្ជាប់ទៅកោសិកាបាន ហើយនៅទីបំផុតត្រូវបានលាងសម្អាតចេញតាមរយៈការរំលាយអាហារស្បែកធម្មតា។

បទប្បញ្ញត្តិភាពស៊ាំ៖ ក្នុងនាមជាប្រីបាយអូទិក HMOs ជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ (ដូចជា Bifidobacterium និងប្រភេទរងពាក់ព័ន្ធ) ហើយភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអ្នកទទួលកោសិកាភាពស៊ាំ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការបញ្ចេញកត្តាបង្ករលាក [6]។

២. ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ជាតិ​ fermentation ​ដ៏​ជាក់លាក់៖ ពី​មន្ទីរពិសោធន៍​ទៅ​ឧស្សាហូបនីយកម្ម

dsm-firmenich ប្រើប្រាស់ ភាពជាក់លាក់ fermentation ដើម្បីសម្រេចបាននូវការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មនៃម៉ូលេគុល HMO សំខាន់ៗពីរ៖ 2'-ហ្វូកូស៊ីលឡាក់តូស (2'-FL) និង ឡាក់តូ-អិន-នីអូតេត្រាស (LNnT).

ជាពិសេស ការអនុលោមតាមច្បាប់របស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Human Milk Oligosaccharides ក៏ដោយ ក៏ពួកវា មិនមែនដើមកំណើតមនុស្សទេដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានសីលធម៌ និងភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ [7]។ ពួកវាប្រើផលិតផលរងនៃទឹកដោះគោជាស្រទាប់ខាងក្រោម ហើយត្រូវបានផលិតនៅអឺរ៉ុបដោយប្រើប្រាស់ថាមពលកកើតឡើងវិញ។

១) ការ​រំលាយ​ដោយ​ភាព​ជាក់លាក់

ជំហានទី 1: "ការសរសេរកម្មវិធី" ហ្សែន៖ ដំបូងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសិក្សាអំពីរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ HMOs នៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។ បន្ទាប់មក បំណែកហ្សែនដែលមានសមត្ថភាពសំយោគម៉ូលេគុលស្ករទាំងនេះត្រូវបានផ្សាំចូលទៅក្នុងអតិសុខុមប្រាណដែលមានសុវត្ថិភាព។

ជំហានទី 2: «ការបង្កាត់ពូជ» ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖ នៅពេលដែលត្រូវបានកែប្រែរួច អតិសុខុមប្រាណទាំងនេះមានជំនាញឯកទេសក្នុងការផលិត HMOs យ៉ាងច្រើន។ ពួកវាក្លាយជា «ម៉ាស៊ីនដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់» ជាពិសេសសម្រាប់សំយោគ 2′-FL ឬ LNnT។

ជំហានទី 3: ការធ្វើជីវជាតិ fermentation: អតិសុខុមប្រាណ​ដែល​បាន​កែប្រែ​ដោយ​សិប្បនិម្មិត​ទាំងនេះ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ធុង​រំលាយ​អាហារ​ដែក​អ៊ីណុក​ដ៏​ធំ។ dsm-firmenich ប្រើប្រាស់​ជាតិ​ឡាក់តូស​ពី​ទឹកដោះគោ​យ៉ាង​ប៉ិនប្រសប់​ជា «ចំណី»។

២) ដំណើរការ​នៅ​ខាង​ក្រោម

ក្នុងអំឡុងពេលផលិត អ្នកផលិតគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព pH និងអុកស៊ីសែនយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិសុខុមប្រាណទទួលទានឡាក់តូស និងសំយោគម៉ូលេគុល HMO សុទ្ធ។ បន្ទាប់ពីការ fermentation ធុងមានល្បាយនៃអតិសុខុមប្រាណ និងសារធាតុរំលាយអាហារស្មុគស្មាញ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់កម្រិតគ្រឿងសំអាង ការស្រង់ចេញយ៉ាងម៉ត់ចត់បំផុតគឺត្រូវបានទាមទារ៖

ការបំបែកកោសិកា៖ កោសិកាមីក្រុបត្រូវបានយកចេញតាមរយៈវិធីសាស្ត្រដូចជាការច្រោះដោយអ៊ុលត្រាវីលែរ។

ការបន្សាបពណ៌ និងការបន្សាបជាតិរ៉ែ៖ សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុរ៉ែដែលផលិតក្នុងអំឡុងពេល fermentation ត្រូវបានយកចេញ។

ការបន្សុទ្ធល្អិតល្អន់៖ ផលិតផលចុងក្រោយមិនមានសារធាតុដែលមានប្រភពមកពីមនុស្ស និងគ្មាន DNA ពីអតិសុខុមប្រាណដែលបានកែប្រែហ្សែននោះទេ។

ការធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់ និងការសម្ងួត៖ លទ្ធផលគឺម្សៅ ឬសារធាតុរាវ HMO ពណ៌ស មានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ (លើសពី 95%-98%)។

ផ្នែកទី ០៣៖ ភស្តុតាងគ្លីនិក - សុវត្ថិភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើទិន្នន័យ

វេទិកា Glycare™ SK ផ្តល់ការគាំទ្រទិន្នន័យជាក់ស្តែងសម្រាប់តម្រូវការស្បែកផ្សេងៗគ្នា៖

Glycare™ SK Renew៖ ជួសជុលជ្រៅ និងប្រឆាំងភាពចាស់

ចំពោះស្បែកដែលខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរ Renew បង្ហាញពីសមត្ថភាពកសាងស្បែកឡើងវិញ។ ទិន្នន័យនៅក្នុង vitro បង្ហាញថាវាអាចបង្កើនបានយ៉ាងច្រើន។ កម្រិតកូឡាជែនប្រភេទទី 1 រហូតដល់ 67%ដែលមិនត្រឹមតែជួសជុលរបាំងការពារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្បែកក្រាស់ផងដែរ។

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល (៨ សប្តាហ៍)៖

TEWL (ការបាត់បង់ទឹកតាមស្បែក) បានថយចុះដោយ 19%.

ដែលអាចមើលឃើញ ក្រហម ថយចុះដោយ 38%ធ្វើអោយប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវ hyperpigmentation និង telangiectasia ដែលបណ្តាលមកពីការរលាករ៉ាំរ៉ៃ [8]។

Glycare™ SK Comfort៖ ការការពារប្រចាំថ្ងៃ និងការបន្ធូរអារម្មណ៍យូរអង្វែង

ដោយផ្តោតលើបញ្ហា «ស្បែកងាយរងគ្រោះ» ក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់វណ្ណៈកណ្តាលក្នុងទីក្រុង ក្រុមហ៊ុន Comfort ផ្តោតលើការរក្សាតុល្យភាពស្បែក។

ជាតិទឹកភ្លាមៗ៖ មាតិកាទឹកស្បែកកើនឡើងដោយ 13% ក្នុងរយៈពេល ៨ សប្តាហ៍

ការបង្រួបបង្រួមរបាំង៖ ការបាត់បង់ទឹកបានថយចុះដោយ 16% ក្នុងរយៈពេល ៨ សប្តាហ៍

ការធូរស្រាលនៃភាពរសើប៖ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងមីក្រូជីវសាស្រ្ត វាកាត់បន្ថយអារម្មណ៍រមាស់ដែលបណ្តាលមកពីការរំញោចខាងក្រៅបានយ៉ាងច្រើន។

ផ្នែកទី ០៤៖ ការវិភាគនិន្នាការឧស្សាហកម្ម — តើមីក្រូជីវ + ភាពស៊ាំ ជាចំណុចកំពូលបន្ទាប់ដែរឬទេ?

បច្ចុប្បន្ននេះ HMOs គឺជា «គ្រឿងផ្សំសំខាន់» ក្នុងគ្រួសាររួចហើយនៅក្នុងរូបមន្តទឹកដោះគោសម្រាប់ទារកលំដាប់ខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងប្រព័ន្ធរូបមន្តថែរក្សាស្បែក HMOs នៅតែជារបស់ថ្មីមួយ។

ដោយសារតែដំណើរការសំយោគស្មុគស្មាញនៃ HMOs ដែលមិនត្រឹមតែតម្រូវឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានស្ថេរភាពនៅក្នុងរូបមន្តផងដែរ នេះផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតនូវ "ប្រឡាយ" បច្ចេកទេសខ្ពស់។

សរុប​មក:

វេទិកា Glycare™ SK ពី dsm-firmenich មិនមែនគ្រាន់តែជាការដាក់ឱ្យដំណើរការគ្រឿងផ្សំនោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការចែកចាយនូវ ដំណោះស្រាយជួសជុលភាពស៊ាំជីវសាស្រ្តការលេចចេញរបស់វាបង្ហាញថាការថែរក្សាស្បែកកំពុងឆ្ពោះទៅរក «យុគសម័យជីវឆ្លាតវៃ»។ សម្រាប់ម្ចាស់ម៉ាកយីហោដែលកំពុងស្វែងរកការប្រកួតប្រជែងខុសប្លែកពីគេ HMOs គឺជាសមាសធាតុធ្ងន់បន្ទាប់ដែលមានការគាំទ្រផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រយ៉ាងខ្លាំង និងការយល់ឃើញរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ បន្ទាប់ពីជីវវិទ្យាសំយោគ និងកូឡាជែនផ្សំឡើងវិញ។

ប្រភពឯកសារយោងដែលមានសិទ្ធិអំណាច៖

[1] Elias, PM (1983)។ មុខងាររបាំងស្បែក៖ ភាពខុសគ្នារវាងបុគ្គល និងអន្តរប្រភេទ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃការស៊ើបអង្កេតរោគសើស្បែក.

[2] Belkaid, Y., & Harrison, OJ (2017). ភាពស៊ាំ​ដោយ​លំនឹង​រាងកាយ និង​អតិសុខុមប្រាណ។ អភិក្រម.

[3] Ziegler, SF (2012). ក្រពេញទីមិកស្ត្រូម៉ាល់លីមហ្វូប៉ូអ៊ីទីន (TSLP): ជានិយតករកណ្តាលនៃជំងឺអាឡែស៊ី។ ទិនានុប្បវត្តិនៃការស៊ើបអង្កេតរោគសើស្បែក.

[4] Byrd, AL, et al. (2018). មីក្រូជីវសាស្ត្រស្បែកមនុស្ស។ ធម្មជាតិពិនិត្យមីក្រូជីវវិទ្យា.

[5] Bode, L. (2012)។ អូលីហ្គោសាក់ការីតទឹកដោះម្តាយ៖ ទារកគ្រប់រូបត្រូវការម៉ាក់ស្ករ។ គ្លីកូជីវវិទ្យា.

[6] Triantis, V., et al. (2018). ផលប៉ះពាល់នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃអូលីហ្គោសាក់ការីតទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស។ ព្រំដែននៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ.

[7] ឯកសារសបច្ចេកទេស dsm-firmenich (2025)។ ការធ្វើ fermentation ដោយភាពជាក់លាក់ និងដំណើរការបន្តនៃ HMOs សម្រាប់ការប្រើប្រាស់លើស្បែក។

[8] របាយការណ៍សិក្សាគ្លីនិក Glycare™ SK (2025)។ ប្រសិទ្ធភាពនៃ 2′-FL និង LNnT ក្នុងការជួសជុលរបាំងស្បែក និងការកាត់បន្ថយភាពក្រហម។